17日，省政府新闻办召开第七场新冠肺炎疫情联防联控工作新闻发布会，邀请省农业农村厅、省交通厅、省商务厅和省卫健委相关负责人介绍情况并回答记者提问。
记者从会上获悉，省市场供应保障组成立以来，迅速行动，精心部署，成立了五个工作专班，建立省市县三级联动、重点工作日报告、重要信息直报等工作机制，全力抓好各项任务落实。目前，全省市场供应平稳有序、保障有力有效。
抓生产，夯实稳产保供基础
生产是保障市场稳定供应的基础。连日来，全省农业农村系统组织农技干部37500多人次，深入生产基地、重点养殖场开展技术指导，加强动物疫病防控，解决当前生产遇到的实际问题。
当前，全省“菜篮子”产品生产有序，产量稳定。
蔬菜是我省最具优势的特色农业产业之一。目前全省在田蔬菜250多万亩。下一步，我省将着眼后市蔬菜有效供给，落实全省新种175万亩露地蔬菜生产任务，重点支持福州、厦门等大中城市就近落实一批叶菜生产基地，推动全省45万亩设施蔬菜春季瓜果采收后再复种1至2批叶菜，主推空心菜、上海青、小白菜等优良品种。预计到4月底，全省蔬菜总产量可达300万吨，日均蔬菜产量4万吨左右，不仅能满足省内需求，还有40%左右可供调出。
猪粮安天下，猪肉是老百姓最重要的“菜篮子”产品。截至1月底，全省生猪存栏超过800万头，日出栏近4万头，每日可供猪肉超过3000吨，已基本达到常年供应水平。在此基础上，我省将重点推进96家标准化规模养猪场新建和改扩建项目建设，确保新增100万头生猪存栏的任务落地落实，进一步提高省内自给水平。
在特色畜禽与水产品方面，目前全省肉鸡存栏1.1亿羽，蛋鸡存栏2000多万羽，牛羊兔等草食动物存栏近900万头（只），每日可提供上市的肉蛋奶（不含猪肉）总量超过5000吨，生产供给能力持续加强，养殖水产品存塘（成品）可供量约40万吨，捕捞及冷冻水产品存量约20万吨。
抓流通，保障市场货源充足
守好“菜篮子”，必须保证流通顺畅。
全省大型商贸流通企业（批发市场、商超、便利店、社区菜店等）历来是市场保供的重要力量。为保障民生需求，全省各级商务主管部门深入了解商贸流通企业防疫、人员、商品储备情况，对未停业和已开业的，积极做好服务；对具备条件的，要求尽快复工营业。同时，鼓励重点商超（配送）企业与主产区建立稳定可靠的产销协作关系，推动企业增加线上平台供货，增强社区配送力量，把农产品(5.750, 0.03, 0.52%)送到百姓家门口。
目前，我省福州海峡农副产品批发市场、厦门夏商农副产品批发市场、泉州禾恒蔬菜批发市场等40余家大型批发市场，以及永辉、新华都(4.410,-0.03, -0.68%)、沃尔玛、夏商、大润发等网点多、品种丰富的大型商贸连锁企业和品牌连锁便利店均已开业，城乡农贸市场基本开市，能够满足市民日常生活便利消费需求。
针对疫情防控期间线上渠道主副食品需求剧增的情况，商务部门重点做好电商平台保供工作。据不完全统计，目前仅福州、厦门的社区电商日均配送订单就超过30万单，销售肉蛋奶菜超过500吨，订单量较往常增加七成左右。
当前，我省蔬菜、肉、蛋、奶等主要副食品市场供应已明显趋稳，货源充足。目前全省日投放猪肉1280吨、蔬菜8225吨、蛋品1034吨、禽肉533吨、牛羊肉214吨、水产品5235吨，均高于市场日常需求量。大米方面，全省大米日加工量3000多吨，恢复正常水平；地方政府粮食储备342万吨、库存大米12万吨左右，可随时投放市场，满足群众需求。
抓监管，保持市场价格稳定
市场价格直接反映商品供求关系，体现稳产保供的实际效果。我省始终把保持农产品价格稳定作为重要的工作目标。
加强价格监测预警。我省每日对粮食和食盐价格实行2次定点监测、对肉蛋果菜等24种食品实行1次定点监测，密切跟踪主要食品市场价格走势，及时作出分析预判预警。
及时采取稳价措施。持续启动平价商店销售机制，按照低于市场价5%至20%的幅度，销售猪肉、禽蛋、蔬菜、大米、食用油等近7000吨，补贴金额达950万元，确保困难群众基本生活不受影响。
加大价格监管力度。市场监管部门全方位开展检查巡查，有效打击哄抬民生商品价格等违法行为。春节以来，全省大米、白条鸡、牛羊肉、鸡蛋、水产品等价格稳中回落，活猪及白条猪肉价格小幅上涨，蔬菜价格有涨有跌，叶菜类略有上涨、茄果类有所下跌，全省农产品价格总体保持平稳。
除了价格监管，我省同样加强农产品质量安全监管，严把质量关。农业农村部门组织监管执法人员5.8万人次，强化重点农业生产经营主体巡查检查，加强主要农产品产地抽检，总体合格率99.7%；林业部门每天出动约2万名护林员、执法人员和300多个明察暗访小分队，坚决打击涉及陆生野生动物的违法违规行为；海洋与渔业部门出动监管执法人员近4000人次，严查水产品违规用药和违法经营水生野生动物行为，目前产地未发现不合格水产品；市场监管部门出动执法人员17万多人次，坚决查处以假乱真、以次充好等假冒伪劣行为。