本报讯 （记者王 嘉）10月23日，市场监管总局公布了最近一期食品不合格名单，近期组织抽检肉制品，食用油、油脂及其制品和食用农产品3类食品588批次样品，抽样检验项目合格样品564批次，不合格样品24批次，其中22批次不合格食品为食用农产品。

记者查阅《食用农产品监督抽检不合格产品信息》发现，安徽永辉超市有限公司合肥马鞍山南路分公司销售的来自安徽润沃现代有限公司的香芹等6批次芹菜（叶菜类蔬菜）和海南旺佳旺商贸有限公司金盘超市销售的菠菜等3批次菠菜（叶菜类蔬菜），被检出毒死蜱不合格。毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，毒死蜱在菠菜、芹菜中的最大残留限量分别为0.1mg/kg、0.05mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

此外，此次抽检鲜蛋63批次，不合格样品6批次。其中，华润万家生活超市（广州）有限公司前进店销售的标称浙江宇航农业科技有限公司生产的甄乡鸡蛋，检出恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不合格。北京物美综合超市有限公司胜利小区店销售的标称河北亚苑养殖有限公司生产的耀坤鲜五谷鸡蛋，检出氟苯尼考不合格。恩诺沙星和氟苯尼考都是抗菌药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，两种兽药在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。

另外，记者还发现，抽检海水蟹3批次，不合格样品3批次。昆明市官渡区陈琪海产品经营部销售的梭子蟹、南宁市江南区白沙市场海鲜摊525、526号（经营者：杨锦）销售的花蟹、昆明市官渡区通渔海鲜经营部销售的冬蟹，均被检出镉（以Cd计）超标。据悉，镉（以Cd计）是最常见的重金属元素污染物之一。《食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，镉（以Cd计）在鲜、冻水产动物的甲壳类中最大限量为0.5mg/kg。水产品中镉（以Cd计）超标可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。

对抽检中发现的不合格产品，市场监管总局已责成相关省级食品安全监管部门依法予以查处。

《中国质量报》