新京报讯（记者 刘欢）6月24日，新京报记者从北京市市场监管局了解到，北京部分食品公司因生产的食品抽检不合格，正在启动召回程序，召回产品包括鸡肉串、豆腐、饮用水等。

　　根据公告，北京献亿家食品有限公司正在召回1批次鸡肉串（2020/5/7，1.2kg/袋），召回原因是该产品被检出胭脂红不符合国标，可能引起过敏。即日起至7月8日，该公司在北京市销售区域内实行二级召回，消费者可凭有效凭证要求退货、赔偿等。

　　据了解，胭脂红是一种人工合成的食用着色剂，在食品中的使用范围和使用限量需要严格按照国家标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）的要求执行，而在熏烧烤肉制品中，胭脂红不得使用。

　　另一批次被召回食品是北京市香香唯一食品厂生产的北豆腐（2020/5/16，750g/袋），因其在食品抽检中检出大肠菌群不符合国标，可能引起腹泻。该公司从即日起至6月30日在北京销售区域进行召回。

　　公开资料显示，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。

　　此外，还有1批次包装饮用水被召回。北京盛源恒泰商贸有限公司生产的水长城包装饮用水（2020/5/8，18升/桶），在食品抽检中检出铜绿假单胞菌不符合国标，可能危害人体健康，到7月4日前在北京销售区内召回。

　　资料显示，铜绿假单胞菌是一种常见的革兰阴性杆菌，广泛分布在水、土壤、食品以及医院等环境中。对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险，容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。包装饮用水中铜绿假单胞菌超标的主要原因包括污染，生产过程卫生控制不严格，从业人员未经消毒的手直接与饮用水或容器内壁接触，包装材料未进行彻底清洗消毒等。