会上围绕马云在2016杭州·云栖大会上所提出的“五大新”中的“新零售”模式，结合丝巢食品长期以来致力于发展传统产业的实践，深度阐述传统燕窝产业如何在互联网高速发展的趋势下成功转型。同时开创性地提出“互联网+”“现代化物流”“服务第一”“重度垂直”等独到见解。

不仅如此，现场还模拟了从消费者下单、燕窝炖制到配送等一系列流程。全方位为大家展示如何通过线上线下的联动机制，让消费者在感受到互联网带来便利的同时，也能体验到线下服务带来的客户体验。

据介绍，这一新零售模式具有产品品质佳、客户体验度高、量身定制的客户服务、物流配送时效性高四大优势。会上更有不少专家指出：丝巢燕窝独辟蹊径，将互联网与燕窝行业相融合的新零售模式创新，不仅在燕窝行业是一个创举，甚至对于整个传统行业的发展都具有深远的指导意义。 《中国质量报》