这是近日从中国蜂产品协会举办的《巢蜜》国家标准颁布实施新闻发布会上了解到的。

巢蜜是指在封盖的蜜脾内贮存的蜂蜜，由蜂巢和蜂蜜两部分组成。与普通蜂蜜相比，巢蜜产品具有天然性和无法工业化制造的特点，不易掺杂、做假和污染，是蜂蜜产品的提升和升级。

中国蜂产品协会会长王啉说，《巢蜜》国家标准与《蜂蜜》国家标准相比，不仅增加了与蜂巢相关的内容，相关理化指标也更严格。这一国家标准的制定和实施，使市场上的巢蜜产品有标可依，对促进我国蜂产品行业的规范发展具有十分重要的意义。

王啉表示，目前国内蜂蜜消费市场的主要问题，一方面是由于消费者缺乏鉴别能力，不敢随便选购国内产品，或者宁可高价购买进口蜂蜜。另一方面有些消费者又过分追求低价蜂蜜，诱使厂家降低成本，不顾蜂蜜质量，甚至掺杂使假。《巢蜜》国家标准的发布实施，可以促进行业倡导的成熟蜂蜜的生产，真正提高蜂蜜品质，实现优质优价。

巢蜜的规模化生产还是转变养蜂模式、增加养蜂收入有效途径。相同生产条件下巢蜜的产量不低于普通蜂蜜，而巢蜜价格却是普通蜂蜜的3~5倍。巢蜜生产还可以加大机械化使用程度，增加饲养蜂群数量，从而扩大了蜜蜂饲养规模，增加养蜂收入。

《中国质量报》