本网讯(蔡晓辉)9月7日，中国（福建）红曲酒发展高峰论坛在福州举行，福建省政协副主席陈绍军、福建省商务厅副厅长嘎松美郎、中国酒业协会黄酒分会副秘书长谢友刚出席了论坛会议并致辞。来自全国各地的酒业专家及业界代表300多人与会，就中国红曲酒的历史、文化、营养及养生价值、产业发展战略和最新生产技术工艺进行深入交流。本次论坛由福建省商务厅指导，中国酒业协会、福建省酒类管理办公室主办，福建省食品工业协会、福建省酒业协会承办，旨在挖掘红曲酒文化内涵、提升产品附加值、增强红曲酒行业软实力、扩大福建红曲酒市场影响力。
    红曲酒是中国传统名酒。属于宋代制曲酿酒的一个重大发明，有消食活血，健脾燥胃。治亦白痢，下水壳的功效。经研究表明红曲酒有 降低血胆固醇、降血糖、降血压、防癌的功效。福建是红曲酒的发源地和主产区，民间家家户户都曾有酿造红曲酒的习俗。但是上世纪90年代后，福建红曲酒产业未能紧跟社会需求的发展，产业趋于萧条，产销量逐年下降，进入低谷期。

    为重振福建红曲酒产业的辉煌，2010年福建省出台《福建省酿酒工业2010年至2015年结构调整方案》，明确“十二五”期间，在福建省酿酒工业的产业结构调整中重点发展红曲酒;2014年省经信委出台《关于红曲黄酒产业发展的指导意见》，以全面推进闽派红曲黄酒行业转型升级。
    近年来，福建红曲酒产业呈现出快速发展的势头。2015年省内规模以上红曲酒企业销售值达34.87亿元，同比增长31.3%，2016年达41.88亿元，呈明显增长态势，著名品牌的红曲酒已远销日本、韩国、加拿大、美国、荷兰、马来西亚等国家。
    中国酒业协会黄酒分会副秘书长谢友刚冀望，福建红曲酒产业通过技术转型、资源整合、创新合作、人才培养、市场拓展等途径提高企业自身竞争力;同时，借助“一带一路”发展机遇，推动福建红曲酒行业跨越式发展，助力福建红曲酒走出省门、国门，走向世界，实现“中国红曲酒，一曲红天下”的愿景。
   此次论坛上，通过红曲酒专家与教授的专题演讲、各部门领导的大力支持、各企业家朋友积极参与以及各新闻媒体的大力宣传，不仅极大地提升了红曲酒的文化内涵和产品附加值，还在提升红曲酒行业软实力、扩大市场影响力等方面起到了积极的推动作用，更为加快红曲酒产业发展步伐创造了一个很好的机会，搭建了一个很重要的平台。