记者 张益维

　　近日，郝先生在上海网红餐厅点都德为女儿举办的家庭聚会，因用餐超时而被搅和了，让郝先生很不开心。郝先生质疑，餐厅连菜都没上齐，就提醒顾客走人，这样的做法是否合理？

　　记者走访发现，由于排队火爆，设置有2小时就餐时限的网红餐厅绝非一家，对于餐厅的用餐时限规定，顾客们观感不一。

▲点都德餐馆

　　顾客：菜未上齐，店员开始劝离

　　8月30日，正值女儿生日，郝先生一家和女儿的几个同学家长相约家庭小聚。当晚，3个大人4个小朋友相聚在点都德七宝店。造型可爱、味道香甜的茶点很得小朋友们的喜欢，考虑到孩子们的喜好，郝先生和妻子一口气点了38道菜。

▲郝先生38道菜的付费凭证

　　餐厅为郝先生一行人拼了两张桌子。状元及第粥、沙爹金钱肚、椰香脆皮年糕、金牌靓油条……点都德的招牌点心陆陆续续铺满了两张桌子。席间，孩子们凑在一起嬉笑玩耍，家长们聊天喝茶，气氛很融洽。作为东道主，郝先生和妻子在聊天之余，还留心着席面上的茶水和上菜的进度。

　　“我们中途发现可能点多了，上菜的进度也不快。大家都快吃饱了，很多菜还没上齐。”郝先生说。

　　用餐期间，郝先生曾找服务员，试图将还没有上的菜退掉，但没有获得餐厅的同意。无奈之下，郝先生等人只能边聊天边等待着其他菜品。

　　谁知，在用餐接近2个小时后，郝先生等人没有等到菜品上齐，却等来了用餐时间已到的通知。服务员告诉郝先生，他们的用餐时间到了，需结束用餐。“语气很不好。”郝先生说。而彼时，还有约6道左右菜品尚未上齐。

　　郝先生的妻子这才想起，在进门之时，点都德的服务员确有告知其用餐时限的问题，但因为菜品始终处于即不能退单又上不齐的状态，郝先生一家没有将用餐时限放在心上。

　　服务员的催促和劝离，让郝先生等人觉得自己在餐厅中很不受欢迎，餐桌上的气氛也随之变得尴尬。甚至，小朋友们也察觉到了气氛的变化。郝先生清楚记得，一个小朋友曾出言提议：要不我们去走廊上吃吧？

　　小朋友的提议让在场的大人更加尴尬，十几分钟后，菜品终于上齐，郝先生等人将新上的点心打包后，快速离开了餐厅。一场开心的聚会，因用餐超时，而尴尬中止。

　　点都德：就餐时限只是温馨提示

　　事后，郝先生将自己的遭遇写在了微博上，并质疑：还没吃完，服务员来告诉我们，你们可以结束了，两个小时快到了。合理么？

　　广州市点都德饮食有限公司工作人员杨小姐告诉记者，点都德已获知了郝先生的遭遇。她强调，点都德本意并非逐客，两小时就餐限时，只是一个温馨提示，而非强制性措施。

　　可能在客流高峰期的时候，服务员的态度，有一些欠缺。这件事发生后，我们已和上海的门店有沟通过，告诉他们不要强制要求顾客怎么样，而是要有弹性的和客人说明情况，大多数顾客是会理解的。

　　杨小姐告诉记者，之所以设置2小时就餐时限，主要是希望在高峰期，为其他排队的客人错开一些时间，让排队的客人能够对用餐时间有所把握。“我们公司从未要求过顾客吃两个小时后马上就走，我们只是做了一个温馨提示，这不是一个通知、命令或公告。”杨小姐说。

　　记者走访：热门餐厅就餐时限应用普遍

　　事实上，规定就餐时限的热门餐厅，绝非点都德一家。记者了解到，由于排队过于火爆，不少网红餐厅都设置了用餐时限。但这些餐厅大多表示，用餐时限非强制性规定。

　　人气火爆的电台巷火锅就曾推出过人齐才能进、限时两小时的用餐要求。多名消费者表示，在落座之时曾收到过服务员的提醒，用餐时限为2个小时。不过，当记者致电给电台巷火锅时，接电话的工作人员告诉记者，限时2小时并非强制性要求，店家不会因为顾客超出用餐时长而逐客。

　　此外，有消费者爆料，刚刚开业不久澳门星记猪骨也推出了用餐时长建议。建议小桌用餐时间限定1小时30分，中大桌用餐时间限定2小时。和其他有用餐限时的热门餐饮店一样，在公示用餐时限的规则时，该店面的措辞选择使用了“建议”等不具备强制性意味的词汇。

▲网红店澳门星记猪骨 网络图

　　吐槽者：到时就会被提醒退场

　　尽管商家在措词和管理中已尽量谨慎，但仍有不少消费者表示，对于用餐时长受限，他们的感受不佳。

　　在点都德的点评页面，有消费者直言：“虽然吃不了很久，但是进店服务员说吃饭还限时就觉得很不舒服了。”也有消费者委婉言明：“环境很好，就是生意太好了，还限时2小时用餐时间，体验不到茶楼的悠闲。”

　　记者实地体验后发现，对于大多数消费者而言，2小时的用餐时长可以满足用餐需求。但对于人数较多或有社交意愿的消费者而言，用餐时限的存在，可能会让他们感受到一定的压力。

　　以点都德七宝店为例，尽管点都德强调，用餐时限仅是建议而非强制性规定。但在用餐过程中，消费者会多次收到有关2小时用餐时限的提示。

　　在用餐高峰期，点都德会在门口设置告示，提示消费者：“由于目前排队人数过多，用餐时限为2小时，如给您造成不便，十分抱歉。感谢您的光临！”服务员还会不时将牌子举过头顶，向正在排队的消费者展示。

　　在消费者进入餐厅时，点都德的服务员也会向消费者强调：用餐时长为2个小时。用餐接近2个小时左右，服务员会多次出现在餐桌附近，反复核对点餐单，并告知消费者菜品已上齐。而在用餐时长达到2小时后，点都德的服务员则会上前告知消费者，用餐时间已经到了，并站立在不远处，直至消费者结账离开。

　　点赞者：希望其他网红餐厅也限时

　　不过，也有许多消费者表示，他们非常支持热门餐厅实行限时制度，这个制度的存在，让排队者有了更多的就餐机会。

　　甚至有消费者因商家未强制实行限时用餐制度而抱怨。在澳门星记猪骨的点评页面，就有消费者抱怨商家的限时就餐政策执行不够到位，导致排队时间过长。一名名为“冬天”的消费者说：“明明说好限时，但现场说只是建议2小时，本身店面就比较小，不限时外面等的人山人海……”

　　还有消费者，会主动建议一些热门餐饮店，实行用餐限时制度。

　　在一热门小吃店的点评页面，就有不少网友主动呼吁商家实行限时就餐。有网友说：

　　5个小时就叫了50桌不到，请问是怎么做到的？还以为是不限时不限量的自助餐呢，以下是来自一个操碎了心的顾客的真诚建议：拼桌、限时2小时……而这样的建议并非个案。另一名网友也表达了相似的观点。

　　很多人吃的慢就算了，吃完还坐在那里聊天不走，不知道外面排了很多人吗？严肃联系商家可以做限时，不然有的人一顿饭真的要吃很久……

　　律师如何看待限时就餐？

　　从情理上而言，不同的消费者，对于商家推行的限时就餐制度有着不同的态度。那么，从法律角度来说，商家推出的限时就餐制度是否符合法律规定呢？

　　赵山律师认为，经提前告知的限时就餐规定，属双方意思自洽且协商一致的情形。随着法制思维的进步，社会会逐步接受限时就餐等消费模式。

　　赵山说，从消费者权益角度，限时就餐似乎侵犯消费者权益，涉嫌霸王条款。之前消费者保护协会亦曾通过消费提示等谴责商家。但此类事件真正通过诉讼维权案例不多见。主要是一般限时就餐，商家都会提前告知明确说明。消费者在消费前已经明确知道该时间限制，且同意这个限制，然后进行的就餐，在合同法上是双方意思自治且协商一致。跟着法治思维的进步，自愿协商一致思维逐步加强，社会应该能够接受限时就餐等消费模式。”

　　上海君悦律师事务所王俊杰律师则认为，不该简单的用霸王条款定性限时用餐的规定。2小时用餐虽存在一些瑕疵，但市场上有很多餐厅，没有形成垄断地位，消费者可以行使自主选择权选择其他餐厅就餐。消费者选择有用时限制的餐厅，属于《消费者权益保护法》中，享受服务前已知“其存在瑕疵，且存在该瑕疵不违反法律强制性规定” 的情形。经过事先告知，经营者和消费者形成新的约定，双方应遵守。