□ 陈 永 江 岱

“当前，我国食品产业从基本的保障供给向营养健康转变，食品工业已进入以营养与健康为导向的深度转型期。”日前，全国政协委员、福建盼盼食品集团总裁蔡金钗在接受中国质量报采访时如是说。

据了解，中国食品产业位居全球第一，是国民经济的支柱产业。“十三五”以来，国家出台了《“健康中国2030”规划纲要》等一系列食品营养与健康政策法规，有力推动了营养健康食品产业的发展。“但在我国营养健康食品产业日益发展的同时，也存在一些亟须解决的问题。”蔡金钗指出，中国营养健康食品产业起步较晚，基础研究投入不足，企业创新能力较弱，营养健康食品的健康声称评价和管理制度不完善，行业发展面临诸多挑战。

如何加快中国营养健康食品产业高质量发展？蔡金钗从3个方面提出建议：

一是建设高水平产业创新中心，提升产业整体创新力和国际竞争力。在食品工业较为发达的地区打造一批国家级营养健康食品产业创新中心，发展一批具有国际领先水平的科学技术，形成若干创新型产业集群，助力食品产业提质增效、创新发展。

二是完善健康声称管理体系，推动中国营养健康食品与世界接轨。相关部门应完善产业政策法规，健全市场监管机制，加强市场监管。进一步深化功能性营养健康食品的界定等，方便消费者选择营养健康食品。此外，借鉴国外一些做法，从完善管理制度入手，对产品的健康声称进行分级管理，对较低健康声称的采用备案制等，推动我国营养健康食品与世界接轨。

三是加快药食同源市场化进程，打造具有中国特色的营养健康食品产业。在中医药和传统食疗养生日益受到关注的大背景下，应大力推进社区营养健康知识的普及；加快推进中医药、地域特色食材与营养健康食品融合发展的基础研究；加快药食同源市场化进程，推动中国特色营养健康食品走向世界。

《中国质量报》【两会·企业之声】