让仙景芋香糯百年

——福建厦门市以品牌、标准化提升特色产业

□ 杨斯羽 汤志达 本报记者 江 东

仙景芋特指集美区田头村仙景社出产的槟榔芋。近年来，随着仙景芋的品牌价值不断提升，市场上以次充好假冒正宗仙景芋的现象层出不穷，严重损坏了仙景芋的声誉，影响了当地种植业的健康发展。

为保护地方特色农产品，保证仙景芋的质量和效益，厦门市质监局第二分局在大力帮扶当地仙景芋产业发展壮大的同时，以助推仙景芋种植综合管理为抓手，联合相关部门形成工作合力，共同推动仙景芋品牌跻身规范化的快车道。

集美区田头村仙景社山清水秀，远离嘈杂的城区和工业区，北靠山地，土壤质地独特，同时引用山泉灌溉，水质无污染，辅以芋稻轮作栽培模式，以有机农家肥为主，应用配方施肥、病虫害综合防治等绿色栽培技术，因此芋头高质高产，品质优于其他地方。具有单株母芋个体大、营养价值丰富、粉含量高、品质好、酥松、味香浓等特点，既可当粮食，又可加工成多种美食菜肴。仙景芋栽培历史悠久，清朝光绪年间已有栽培记载。它热销国内外，深受东南亚华侨和港澳台同胞的青睐，以其为主要原料的厦门南普陀芋泥早在30多年前就获全国“金鼎奖”。1972年，尼克松访华时，仙景芋被送到北京，作为国宴菜招待外宾。

据了解，传统种植过仙景芋的农田需要轮作，一般需要种植两年水稻之后再种植仙景芋。若轮作不够，土壤里的微量元素得不到调节与相应补充，容易造成仙景芋品质下降。但是，近年来受市场销售良好驱使，部分农民未进行轮耕，导致产品品质严重下降。

为了不砸仙景芋“金字”招牌，厦门市质监局第二分局积极建言献策，推动集美区围绕“品质”做足文章。一是重新规划仙景芋种植区域，将种植区域集中在“美丽乡村”试点田头村仙景社。二是成立了仙景芋种植场，进一步规范种植仙景芋的综合管理，保证仙景芋的产品质量。三是制定了《仙景芋无公害栽培技术规程》《厦门市集美区仙景槟榔芋种植场无公害农产品质量控制措施》，从栽培环境、种芋选择、水肥管理、病虫害防治到母芋采收等，都做了一系列的详细规定，实施无公害栽培。

经过多年的规范引导，目前该村已拥有标准化种植示范区133.3公顷（2000亩），400户农民种植，涉及人口1000多人，项目发展已具备一定规模。同时，仙景芋品牌影响力也逐年提升，2001年“仙景芋”注册了商标，2002年获得农业部绿色食品认证，经过多次复审如今依然保持此认证。2008～2009年仙景芋种植被列为农业部测土配方施肥试验项目。芋头售价也由几年前的每0.5公斤2元提高到8～9元。

“通过主动对接厦门市地方特色产业发展，规范地方特色仙景芋的种植技术和质量管理，能够有效提升质量，推进品牌建设，达到农产品标准化示范的协同效应，充分发挥标准化生产促进农产品提质增效的应有作用。”厦门市质监局第二分局张玉萍局长对仙景芋产业培育、品牌保护充满信心。 《中国质量报》