持续打好攻坚战 完善制度保安全

福建省仙游县市场监管局多举措加强食用农产品市场销售质量安全监管工作

□ 陈 永 郑云林 本报记者 江 东

近日，福建省仙游县市场监管局发文决定在全县加强食用农产品市场销售质量安全监管工作。该局有关负责人表示，2019年，该局将围绕4个方面，推动食用农产品市场销售质量安全监管工作再上新台阶。

持续打好食用农产品安全监管攻坚战。食用农产品因大多数没有包装，没有身份标识，生产经营台账记录未建立或不规范，出了问题，难以追根溯源。多部门监管又需要理清监管边界。为了维护群众的饮食安全，该县市场监管部门联合全社会各阶层、团体、群众，群策群力，共同治理，坚决打好食用农产品安全监管这场持久战、攻坚战。

持续完善产地准出与市场准入衔接机制。该局加强与食品源头监管部门的沟通与协作，加大对集中交易市场、商场超市等指导督促力度，推动更大范围具有追溯凭证的食品上市，运用市场倒逼手段，推动食品生产经营主体落实进货查验和记录制度，向“一品一码”追溯平台上传追溯信息，确保食品来源可溯，去向可追，质量可靠。

持续规范市场管理和经营行为。该局配合商务等部门，推进全县农贸市场标准化建设工作，指导、督促市场开办者建立食品安全管理制度，落实市场管理责任，审查入场经营者资质，建立档案，与其签订食品质量安全协议，开展食品抽检等，协助监管部门加强对市场内食品生产经营质量安全的治理，推进市场食品追溯系统的建设和运作。同时，该局还进一步加大对市场内外食品经营主体的监管力度，督促其严格落实食品安全主体责任，建立实施进货查验、信息记录和自查制度。

持续加大对违法行为的打击力度。仙游县市场监管局积极配合抽检机构开展食品监督抽检，并结合实际，自行组织开展食品监督抽检和快速检测工作，对抽检不合格食品要依法及时采取后续处理措施。同时，结合当前非洲猪瘟防控工作，严打经营病死、未经检验检疫、检验检疫不合格或检验检疫合格证明不齐的动物产品等违法行为。不仅如此，该局严打在食品经营过程中添加违禁物质、滥用食品添加剂行为；严打经营不符合食安标准的畜禽肉、水产品、蛋品、蔬菜、水果等食品行为。涉及农业、海关、粮食等相关部门，或者其他地区市场监管部门的，及时通报相关信息；涉及犯罪的，依法移送公安机关。

《中国质量报》