品拗九飘香 创示范食安

福建省福州市创建国家食品安全示范城市“情系食安”第二届亲子活动举行

本报讯 （陈 永 记者江 东）阳春三月，福建省福州市儿童公园里一片春意暖暖。近日，福州市创建国家食品安全示范城市“情系食安”第二届亲子活动在这里火热举行。

据悉，该活动以“浓情拗九，共享食安”为主题，寓教于乐开展食品安全宣传。现场围绕“一老一少”重点人群进行了浅显易懂的保健食品欺诈与虚假宣传骗术套路解读，并传授展示了食品安全辨识小技能。

“‘情系食安’”系列宣传活动是走进百姓生活、贴近市民心声的公益性系列宣传活动，旨在结合传统佳节，弘扬传统文化，共享食安创城共治成果，提高青少年食品安全知识素养，让市民共同参与到国家食品安全示范城市创建中来。”此次活动相关负责人介绍，在食安创城工作中，福州市全市各级各部门围绕“一老一少”重点工作，强化统筹部署、加大监管力度、齐抓共管提高食品安全监督的靶向性和针对性。

首先，加强监管，多部门联合开展整治“保健”市场乱象百日行动是维护社会和谐稳定的基础。“行动针对‘保健’市场乱象突出的重点行业、重点领域、重点商品及服务、重点场所、重点区域和重点人群，坚持问题导向，加强事中事后监管，集中执法力量开展重点攻坚。”福州市市场监管局相关负责人表示，“百日行动”将重点整治以“保健”为名开展的各种违法违规行为，依法严厉打击虚假宣传、虚假广告、制售假冒伪劣产品等扰乱市场秩序、欺诈消费者等各类违法行为。

此外，存在会议营销活动的宾馆酒店；容易发生“保健”市场推销活动的社区、公园、广场、车站、码头等人员密集场所；销售对象主要为老年、病弱群体的“保健”类店铺；旅游景区、农村城镇、农村集市、城乡结合部等都是本次“百日行动”的重点整治场所及区域。

其次，侧重长效，紧抓学校食堂食品安全是所有工作的重中之重。为落实学校食堂食品安全第一责任人的责任，规范餐饮服务加工制作行为，强化校园食品安全监管，严防严管严控校园食品安全风险，福州市市场监管局、市教育局多年来始终坚持在每年的春、秋两季开学期联合开展学校食堂食品安全专项检查，在全市各级学校食堂，针对学校主体责任落实情况、主体资格情况等开展联合专项检查，针对食品经营的关键点、风险点，强化安全隐患的排查。

不仅如此，在福州市食安办、市市场监管局、市教育局联合印发的《福州市提升学校食堂食品安全实施方案》中，还将学校食堂“明厨亮灶”建设、食品安全“一品一码”追溯体系、食品安全责任险建设等工作作为提升学校食堂食品安全的重要举措，明确了实现列入“百千万”工程建设的学校食堂食品安全管理提档升级、建立健全食材采购全过程追溯体系，全市全部学校食堂建设“明厨亮灶”等目标。

截至目前，在开展“保健”市场乱象百日整治行动中，福州市市场监管系统共立案相关案件15起，涉及虚假违法广告、虚假宣传及组织虚假宣传、无证无照经营行为；该市高校、中小学、幼儿园食堂通过餐饮服务食品安全“百千万”工程建设后，729家食堂实现了餐饮服务食品安全量化等级的提档升级，量化等级均达到了A级；645家食堂实现“明厨亮灶”透明化厨房建设，526家食堂实行食品安全责任险，926家食堂的食材采购全部使用了食品安全“一品一码”可追溯系统。

“只有政府、社会、市民携手共创食安之城，共同织密食品安全‘防护网’，才能构建多元化的食品安全监督架构体系，共筑健康安全的幸福之城，才能在创建国家食品安全示范城市中有更多的获得感、幸福感。”福州市市场监管局相关负责人如是说。

《中国质量报》