本报讯 （陈 永 记者江 东）近日，福建省首条全自动佛跳墙生产线在该省马尾区长安工业园投产，可年产速冻佛跳墙成品300万份，实现年产值约两亿元。

据悉，这条生产线由福建海文铭海洋科技发展有限公司投资建设。该公司负责人介绍，近年来，速冻佛跳墙产品经电商平台和商超逐步进入寻常百姓家，市场前景十分广阔。佛跳墙需要鲍鱼、刺参、干贝、鸡、鸭等原材料，公司每年在沿海地区收购鲍鱼约800吨，每天用500只散养土鸡熬制高汤。目前，该公司生产的佛跳墙产品在各大电商平台的销量均名列前茅。同时，该公司收购的土鸡均来自福建省闽清县金沙镇的农户家庭，当地以“公司+农户”形式大规模养殖土鸡，确保生产需要。目前，该公司已向有关部门申请佛跳墙出口认证资质，让福州这道名肴走向世界。

《中国质量报》