本报讯 （郑云林 陈 永 记者江 东）近日，福建省仙游县市场监管局组织开展了餐饮服务食品安全风险排查整治工作，摸清食品安全风险，化解食品安全隐患。

据悉，该局一是强化薄弱领域、重点品种的治理和整顿，统筹兼顾开展餐饮服务食品安全风险排查整治工作，突出重点，强化措施。二是组织开展餐饮服务食品安全风险排查整治工作，以学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、餐饮连锁企业、大型以上餐饮服务单位、小餐饮等为重点，检查其人员健康管理、进货查验、索票索证、餐饮具清洗消毒等情况，发现问题责令限期改正，涉嫌违法的立案查处，目前立案查处餐饮环节食品安全违法案件8起。三是通过新闻媒体、微信公众号等媒介加大对网络订餐食品安全的宣传力度，提升餐饮单位食品安全法律法规和百姓食品安全相关知识的知晓率和关注度，从而发挥社会舆论监督效力；同时充分利用12331、12315投诉举报电话畅通消费者的投诉举报渠道，及时对投诉举报反映的问题进行核实查处。

《中国质量报》