本报讯 （陈 永 记者江 东）近日，福建省市场监管局坚持疫情防控与复工复产“两手抓、两不误”，通过靠前服务、及时指导，有序推进食品生产企业复工复产、提质提速。目前，全省规模以上食品生产企业复工率达95%以上，总体复工复产情况平稳，企业产能陆续恢复。

据悉，该局加强对拟复工复产企业指导帮扶，通过电话、微信、上门指导等方式，督导企业提前制定复工复产方案和应急预案，认真细致做好食品安全风险隐患排查，强化疫情防控期间人员严管、卫生管理、环境消杀、食堂管控等工作，确保人员、环境和条件达到复工复产标准。漳州、泉州、莆田、平潭等地第一时间制定“食品生产企业防控新冠肺炎疫情的复工告知书”。福州、厦门、南平、龙岩等地走进承担民生保障重点任务的食品生产企业开展上门服务，指导企业切实履行疫情期间防控主体责任。

福建省市场监管局相关领导多次带队下沉一线，主动对接企业需求，实地了解企业在复工复产中遇到的实际困难，现场提出具体帮扶措施，破除企业复工复产“中梗阻”。该局出台措施，明确疫情防控期间健康证予以延续，待疫情防控结束后限期换证。该局还积极帮助复工复产企业协调解决防护用品保障问题。

同时，根据不同食品生产企业特点，该局实行精准施策，突出抓好粮食加工品、乳制品、食用油、肉制品、方便食品等涉及生活必需的食品生产企业在第一时间复工复产，并做好指导服务，通过实施乳制品、肉制品、调味品质量安全提升行动，指导企业提升管理能力和质量水平。三明市局分管领导带队到企业现场，对捐赠湖北的食品质量进行监督、把关。漳州、宁德市局重点对挂面、糕点、鱼丸等地方特色食品小作坊的疫情防控及食品安全情况开展检查指导，推动小作坊“提档升级”，留住“家乡味”。

该局指导各地以远程视频监控、在线培训、微信短信提醒和现场检查相结合的方式，督促食品生产企业全面落实主体责任，严把原料进货关、生产过程控制关、成品出厂检验关，严禁不合格产品出厂，确保人民群众“舌尖上的安全”。福建省市场监管局组成检查组，前往福州、厦门、莆田等地，对各地食品生产企业安全生产情况开展检查。莆田市市场监管局联合纪检组开展企业复工复产和隐患排查督导检查。

记者了解到，该局积极引导企业参与“保价格、保质量、保供应”行动，并督促企业做到“言必信、行必果”，把对社会的庄严承诺兑现为实际行动；鼓励企业为抗击疫情奉献爱心，据不完全统计，截至目前，福建省共有100多家食品生产企业捐资捐物，价值达1亿多元。

《中国质量报》