本报讯 （陈 永 江 岱）日前，由福建省食安办、福州市食安办联合主办，福建省、市相关单位协办的2021年福建省暨福州市食品安全宣传周启动仪式在福州举行。

启动仪式采用“云直播+云互动”的形式进行现场直播。直播过程中，不仅通过连线各地多方位展现食品安全监管工作的成效，倡导理性消费，遏制食品浪费，还请相关专家学者在线举办食品安全科普讲座。参与活动单位在启动仪式现场还展示了福建省近年来开展食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设成果，开展宣传咨询活动，安排食品快速检测车开展“你送我检”活动。

活动期间，福建省各地将通过“启动仪式+主题宣传活动”的形式，开展法律法规宣传、诚信经营教育、科学知识普及、技术技能培训等食品安全主题活动，倡导社会各界积极参与食品安全治理，推动提升公众食品安全素养，弘扬勤俭节约的传统美德，树立科学消费理念，营造良好食品安全氛围。

《中国质量报》【食品安全宣传周特别报道】