市场监管部门严厉查处六起群众关注的食品安全案件

涉及“小龙坎”“蜜雪冰城”“华莱士”“杨国福”“奈雪的茶”“大润发”等品牌

本报讯 （记者 张文礼）8月23日，市场监管总局举办新闻通气会，公开6起群众关注的食品安全案件查处情况，并要求食品生产经营者进一步落实食品安全主体责任，规范生产经营行为，保证群众饮食安全。

记者了解到，今年4月以来，“小龙坎”火锅店、“蜜雪冰城”奶茶店、“华莱士”快餐店、“杨国福”麻辣烫店、“奈雪的茶”奶茶店、“大润发”超市等相继被曝光存在食品安全问题，引起社会广泛关注。民有所呼，我有所应。针对有关企业存在的食品安全问题，市场监管总局高度重视，迅速指导、协调有关地方市场监管部门依法开展核查处置。在市场监管总局部署指导下，各地市场监管部门以“零容忍”的决心，从严从快从重查处相关商家违法违规问题，举一反三开展全面排查，坚决消除食品安全风险隐患。

市场监管总局食品经营司有关负责人表示，此次公布的6起案件，从4个方面着力体现“四个最严”要求。一是不仅强调核查涉事门店，也注重全面排查同品牌所有门店。既有对涉事门店违法违规问题的深挖，也有对区域内同一品牌所有门店食品安全风险隐患的全面排查。二是不仅强调聚焦单独门店，也注重强化总部管理。既有对“点”上单独门店的问题核查、责令整改，也有对企业总部和区域分支机构的约谈，督促其全面强化自查自纠，实现“面”上的食品安全风险管控。三是不仅强调严惩涉事门店，也注重处罚到人。根据违法违规情形，既有对涉事门店作出吊销许可、顶格罚款等处罚，也有对店长和直接负责人的大额罚款。四是不仅强调惩处涉事企业，也注重追查上下游和同行业有关企业。在查处制售假冒伪劣食品案件时，既严厉惩处制假造假者，同时也注重严厉惩处知假售假者、故意用假者以及协助运输者等为违法生产经营提供便利的人员，起到了震慑作用。

该负责人表示，食品安全没有“零风险”，但市场监管部门将始终对食品安全领域的任何违法违规行为坚持“零容忍”。下一步，市场监管部门将继续充分利用监督检查、抽检监测、媒体监督、投诉举报等途径，发现食品安全风险隐患，综合运用信用联合惩戒等手段，对违法者及上下游相关生产经营者实行最严格的监管，不断加大严惩重处力度，对食品安全违法违规行为冒头就打，对违法者实行最严厉的处罚，并坚决“处罚到人”，让违法者付出代价。同时，对食品安全典型案件查处一批曝光一批，不断净化食品安全环境，强化食品安全社会共治。

《中国质量报》