本报讯 （王志伟 江 岱）近日，福建省厦门市产品质量监督检验院针对群众关切的热点，开展了厦门市自制茶饮料外卖平台和生产领域的酵素饮品、酵素果冻等产品及原料专项抽检，进一步加强热销食品安全监管，确保群众食品安全。

据了解，在针对消费者热衷度比较高的“网红”茶饮料品牌专项抽检中，工作人员充当“神秘买家”，以顾客身份随机选购厦门六区多家“网红”茶饮料店铺的餐品，并按照规范操作进行了外卖样品封存。

本次共抽检80批次“网红”茶饮料，主要针对日落黄、胭脂红、亮蓝等食品添加剂是否存在超范围、超限量使用开展检测。

据介绍，长期食用色素含量超标的食物，可能会引起过敏、腹泻等症状，色素摄入量过大，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定的伤害。尤其是年轻人，每天两杯茶饮料已经非常普遍，长此以往，健康问题让人担忧。

为保证奶茶检测的时效性，该院化学分析室加班加点，第一时间将全市80批次外卖茶检测完成。从监督抽检结果看，80批次产品中有15批次产品不合格，总体抽检不合格率为18.75%。不合格项目均为着色剂：其中1批次苋菜红不合格，14批次日落黄不合格。部分产品虽有检出苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、三氯蔗糖和安赛蜜，但均符合限量要求。后续根据抽检结果及问题，将严格依法依规开展相关处置工作。

在酵素饮品、酵素果冻等产品及原料生产领域，该院针对酵素饮品、酵素果冻等产品中致腹泻成分、减肥药成分等非法添加物进行筛查，保障人民群众食品安全，促使酵素饮品、酵素果冻等产品生产企业规范化、精品化。同时督促生产企业注重原料控制、规范加工流程、促进产品研发，有效提高产品市场竞争力，全方位助力企业高质量发展。

《中国质量报》