守护春季开学“第一餐”

福建省市场监管系统开展校园食品安全守护行动

□ 魏晓燕 江 岱

为迎接2022年春季新学期的到来，做好校园食品安全监管工作，福建省市场监管系统深入推进校园食品安全守护行动，部署了一系列的举措和行动，切实守护春季开学“第一餐”。

福州市市场监管局强调学校及供校集体用餐配送单位要严格落实食品安全主体责任，扎实开展校园食品安全守护行动。该局组织对全市范围内各类学校食堂及供校集体用餐配送单位进行全覆盖的食品安全检查，积极引导其实行先进管理措施，或通过HACCP、ISO22000体系认证，打造“清洁食堂”，切实保障校园餐饮安全。

连江县市场监管局开展春季校园及周边食品安全专项检查。截至目前，已检查学校食堂8家次，检查周边店铺27家次，暂未发现相关违法行为。

漳州市市场监管局、市教育局认真落实市委、市政府有关工作部署，组织开展2022年春季开学全市学校及校园周边食品安全整治。围绕学校新冠肺炎疫情防控，聚焦学校食品安全，严格校外供餐管理，整治校园周边环境。

晋江市市场监管局在开展全市学校食品安全培训的同时，组织联合执法检查，部门、镇（街）协同联动，对学校食堂和集体配餐食品安全开展联合检查。该局随机抽查春季开学食品安全工作情况。各市场监管所主动对接协调镇（街），组织相关职能部门对辖区学校食堂及集体配餐企业进行一次拉网式联合检查，排查食品安全风险隐患，督促相关单位限期抓好问题整改落实，严防食品安全事故发生。

石狮市市场监管局于开学前组织召开2022年春季学校食品安全风险隐患排查工作部署会，全面排查辖区学校食堂、供校集体用餐配送单位及校园周边食品经营单位存在的食品安全风险隐患。针对学校周边200米范围内营业中的食品经营单位进行全面检查。同时强化与教育部门的协同联动，深入开展食品安全进校园活动，持续推进校外供餐单位和学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧管理模式。

厦门集美区灌口市场监管所辖区共有97所学校，110家食堂。灌口市场监管所提前介入，春节前就召开春季校园及周边食品安全检查部署会议，并于节后第一时间开展校园周边小餐饮、副食品店检查，提前开展校园食堂开“箱”检查和开仓检查，防范食品安全隐患于未然。

南平市市场监管局到各县（市、区）开展春季校园及其周边食品安全和进口冷链食品疫情防控督查工作，实地查看学校食堂及周边便利店、餐饮店食品安全情况。工作组采取“不发通知”、“不打招呼”“直奔现场”的形式进行检查，对发现的问题，要求辖区所一一落实到位，对从业人员及管理人员教育指导，并提出明确要求。

邵武市市场监管局开展了为期两周的专项检查。截至目前，该局共检查校园周边食品经营户300余户次，发放食品安全相关宣传材料500余份。

政和县市场监管局执法人员重点检查学校食堂食品安全制度落实情况。对于检查中发现的问题，当场下达责令改正通知书，提出整改意见要求整改。检查期间，执法人员还就食品安全等相关法律法规进行宣传。截至目前，已检查学校食堂32家，校园周边食品经营单位39家，当场下达责令改正通知书7份，张贴标语32份。

福建省市场监管系统将持续聚焦校园安全领域，落实食品安全重点环节监管，做好春季校园食品安全监管工作，保障广大师生饮食安全。

《中国质量报》【护航校园食品安全】